Od mlijeka do sira – posjet sirani Vegium u Baškim Oštarijama
U sklopu domaćinstva i školskog projekta „Od mlijeka do sira“, učenici 1. b razreda s učiteljicom Josipom Žigo Klen, učenici 4. razreda PŠ Kampor s učiteljicom Sabinom Vidas te učenici 1. razreda PŠ Barbat s učiteljicom Ervinom Krišković Pahljina u utorak, 13.10.2026. su posjetili siranu Vegium u Baškim Oštarijama.
Tijekom posjeta učenici su sudjelovali u poučnom predavanju o mlijeku i njegovoj preradi u jogurt i različite vrste sira. Upoznali su se s postupkom proizvodnje sira. Upoznali su vrste sira kojise proizvode u ovoj sirani: svježi sir, škripavac, polutvrdi i tvrdi sir te saznali zašto je pasterizacija mlijeka važna u procesu prerade i proizvodnje mliječnih proizvoda.
Posebno zanimljiv dio posjeta bio je obilazak prostora u kojem se proizvode sir i jogurt. Učenici su iz prve ruke vidjeli kako se mlijeko miješa i prerađuje u posebnim, kontroliranim uvjetima, a neki su se okušali i u stavljanju sirovine u kalupe za sir. S velikim su zanimanjem pratili svaki korak proizvodnje, a na kraju su imali priliku kušati jogurt i različite vrste sireva te otkriti njihove posebnosti.
Osim što su naučili mnogo o mlijeku i njegovoj preradi, učenici su razgledali i farmu te upoznali krave koje daju mlijeko, kao i druge životinje koje ondje žive. Posebno su ih oduševili konji, koji su svojim izgledom i blizinom izmamili brojne osmijehe.
Ovaj je posjet bio izvrsna prilika za učenje izvan učionice, povezivanje stečenih znanja s praktičnim iskustvom te bolje razumijevanje puta koji mlijeko prolazi od farme do gotovog proizvoda. Učenici su se vratili puni novih spoznaja, dojmova i lijepih uspomena.
Zahvaljujemo domaćinima sirane Vegium na gostoprimstvu i mogućnosti da učenici na praktičan i neposredan način upoznaju metode proizvodnje sira i drugih mliječnih proizvoda.
